烘焙食品发展带动面粉市场

烘焙食品发展带动面粉市场

2016-08-22 15:42:50

　　本报讯据柬埔寨商业部披露，随着面包店面和烘焙食品的增加，国内面粉产品需求在过去10年同比呈现双倍提升。
　　数据指出，2015年柬国麦粉进口总额高达1300万美元。
　　国内知名面粉公司——亚洲面粉厂代表表示，目前该公司大部分的原面粉主要是由越南、中国和新加坡进口。
　　亚洲面粉厂一家批发公司——Sampovmeas麦粉仓库一名销售人员源速比表示，目前金边约有接近100家面包店铺，包括多乐之日（Tous Les Jours）、面包新语（Bread Talk）和巴戎（Bayon Bakery），进一步刺激了面粉市场的增长。
　　他指出，如果与过去5年相比，柬埔寨面粉市场已经成长超过了20个百分点。另外，源速比也提到，该公司现每月为国内面包业者提供将近1000吨面粉。
　　速比表示，传统饮食习惯的改变是造成国人面粉摄取量增加的主要因素。根据他的预测，面粉制品成为了国内大约7成消费者时下的早餐和午餐主食之一。另外，与米饭等传统早餐相比，兼具实惠和方便性的面包产品则更能迎合包括成衣厂工人在内等上班族群的需求。
　　巴戎面包店助理主任乌普迪表示，随着西方饮食文化的传入，国内烘焙食品市场的消费水平也在逐步提升。比如蛋糕，更是成为国人现今在生日或结婚场合在饮食方面的必备选项。
　　根据市场研究分析师预测，全球面粉市场预期从2016年至2020年会以年均复合增长率4%增长。其中，全球市场的增长是由烘焙、面包、及其他无麸质的产品所带动。

网站首页	公司简介	时政要闻	综合新闻	图片新闻
旅游天地	广告专栏	编读往来	网站地图	联系我们