工业部举办食品安全培训

本报讯 柬埔寨工业与手工业部食品安全检查及顾问工作组昨日在金边市双威酒店举办第二次中小型企业食品安全培训班，45名学员参加培训。
柬埔寨工业和手工业部国务秘书艾孙占在培训班上表示，为了加强中小型企业的食品安全生产及质量，工业和手工业部成立了食品安全检查及顾问工作组，该工作组成员将向全国各中小型企业对产品生产进行检查和提供建议，使企业生产更健康的食品，保证在市场有竞争力。
他说，提高食品生产安全与质量是不可忽略的工作，需要从生产、改造、批发到出售给消费者的全部过程进行检查，同时还需要企业业主的参加，才能保证食品的质量和无化学物质，可以竞争国内市场，同时还可以销往国外市场。
他介绍，培训上述45名学员是不够的，因目前国内中小型企业达到了50万个。因此工业和手工业部计划再继续培训更多的人员，参与落实中小型企业生产安全食品的行动。