广肇学校举办美食小天地活动

本报讯 雨季已悄悄走过，可这炎热的天气依然阻挡不了广肇学子对学校活动的大力支持。接下来，就让我们走进广肇学校的柬文班一探究竟吧。
早上七点半，同学们就满怀期待陆陆续续的来到了学校，在班级里七嘴八舌的讨论起来，对即将开始的活动充满了好奇。在同学们期待的目光中，老师们拿出了提前 准备好的各种食材，原来今天活动的主题是传统的柬埔寨美食―咖喱鸡肉。虽然这些孩子在柬埔寨长大，可是很多都是华裔后代，没有吃过正宗的柬埔寨食物。这次 的活动正好给了他们大饱口福的机会。
八点左右，一切工作准备就绪，老师们开 始烹制今天的“主角”―鸡肉。首先，准备一锅热油，将已经切好的鸡块放入油中，待鸡块六七分熟的时候捞出备用。然后重新准备干净的锅，锅烧热后倒入提前准 备好的椰子汁，等椰子汁熬到浓浓的微微冒泡的时候放入半块棕糖，继续熬制，紧接着放入老师们提前准备好的秘制酱料―咖喱酱，待酱汁与椰汁充分融合的时候倒 入一大包花生碎，小火煮10分钟。待酱的香味慢慢从锅中飘出来的时候，倒入提前炸好的鸡块，填适量的水没过鸡块。最后就是漫长的等待。等到酱汁完全被鸡肉 吸收，这一道咖喱鸡肉就可以出锅了。在老师烹饪的过程中，每一步都对学生进行了详细的讲解，学生们也都在认真地听。一个个大有一次就要学会，回家做给父母 吃的架势。
等待美食的时间总是那么漫长，终于香喷喷的鸡肉出锅了。学校还为同学们准备了面包，搭配着鸡肉一起享用。但当老师们把菜端上桌子的时候，同学们纷纷端起小碗，争先恐后的让老师们先品尝。他们虽然小小的年纪，可是已经学会了感恩二字，这远比学再多的知识有意义。
通过这次活动，学校不仅让学生品尝到了传统的柬埔寨美食，而且还教会他们尊敬传授他们知识的老师，感恩养育他们长大的父母，寓教于乐，真是一次受益匪浅的活动！（广肇学校供稿）