厨师公会制作千斤巨型肉粽 柬新年期间在吴哥亮相

　　本报讯为了欢庆柬埔寨新年，柬厨师公会决定打造出史上前所未有的上千公斤巨型猪肉粽，目前厨师团队已经展开制作工作，该巨型猪肉粽将在吴哥新年活动期间让国内外旅客大开眼界。
　　暹粒省维多利亚酒店主厨兼柬厨师公会理事占苏皮近日表示，目前制作上述肉粽所需的糯米就已经有300公斤重了，加上猪肉、橡胶叶等就超过一千公斤。
　　占苏皮表示。该肉粽预计花费7500美元，由51名厨师共同制作，制作经费由暹粒省维多利亚酒店、柬埔寨厨师公会成员和慈善人士捐助。
　　占苏皮说，猪肉粽从古代流传至今的食品，平时节日人民用来赠送亲戚好友或向僧侣布施。猪肉粽一般搭配五花肉、糯米和豆馅制作。
　　柬厨师公会也打算将这一巨型猪肉粽申报吉尼斯世界纪录，估计申报费用需要1万至2万美元。