本报讯 柬埔寨工业和手工艺部在
金边市王家大酒店举办国家级食品安全监察培训班，昨日圆满结束，柬埔寨工业和手工艺部国务秘书韩速光等结业仪式。
此次国家级食品安全监察培训班为期3天，培训课程包括：加强工业和手工业部官员食品检查能力，以进一步提高食品的质量；宣传食品安全和食品卫生规则，加强公众健康教育；提高国内食品质量，与进口食品竞争；鼓励中小型企业使用先进技术，减少食品对消费者的危害。
柬埔寨工业和手工艺部国务秘书韩速光在结业仪式上表示，近几年柬埔寨的中小型企业发展较快，但是基础薄弱，技术落后。中小型企业在国家的经济发展中占有重要地位。
目前柬埔寨中小型企业有50万多家，为民众提供了160万个就业岗位。而截至目前为止，我们仅对一小部分的企业进行了监察，今后将加大力度完成监察食品企业的生产安全，督促他们都按照食品《良好生产规范》（GMP）来生产，保证在市场上流通的食品的安全性，提高我国的公共卫生，从而增强我国产品与进口食品的竞争能力。
韩速光说，关于生产风险较大食品的企业，该部将至少每年进行一次地监察，风险较低食品的企业则两三年监察一次。
“柬埔寨中小型企业占全国工业99.8%。占国内生产总值（GDP）17%。中小型企业涉及的行业有冰块、酱油、食品、冰淇淋等生产。”
韩速光表示，王国政府把中小型企业视为国家经济可持续发展的主要动力。但是柬埔寨大部分中小企业是家庭作坊式生产，技术发展空间小，食品卫生无法达到标准。
王国政府多次与合作伙伴鼓励中小型企业提高食品和卫生质量，否则就无法在2015年东盟一体化市场立足。
